Cume - Escalando Montanhas

31/03/2008

Move-se

Arquivado em: Artigos, Textos Especiais — hilltop @ 18:42

A América se move

A América se move - Sérgio Fausto - Os anos de Bush filho na Casa Branca marcam o ápice da onda conservadora nos EUA. Nenhum dos candidatos na disputa sucessória, porém, é de continuidade. Nem mesmo John McCain, já escolhido pelos republicanos. Falta-lhe o que sobra a Bush filho: o fervor religioso e a visão teológica do mundo. Estará a cena eleitoral refletindo mudanças duradouras nas correntes mais profundas da sociedade americana? É difícil exagerar a influência do fundamentalismo religioso na Casa Branca a partir de janeiro de 2001. Desde então, as mais importantes iniciativas do governo norte-americano carregaram, em altas doses, ingredientes de uma visão segundo a qual os EUA seriam uma nação cristã empenhada numa batalha moral em duas frentes: externamente, contra o “eixo do mal”; internamente, contra o secularismo patrocinado pelo “establishment liberal” (artistas de Hollywood e jornalistas do New York Times, para ficar apenas em dois ícones). Essa visão esteve presente na justificativa à invasão do Iraque, nas restrições às pesquisas com células-tronco embrionárias, nas políticas sociais, com fundos federais fluindo preferencialmente para organizações religiosas, nas pressões pela inclusão do criacionismo, em oposição ao darwinismo, nos currículos escolares e, mesmo, mais indiretamente, na recusa cética às evidências científicas do aquecimento climático provocado pela ação humana, um dos elementos justificadores da retirada dos EUA do Protocolo de Kyoto. A ascensão da direita religiosa nos EUA remonta ao final dos anos 1970. Sua estratégia foi tomar pela base o Partido Republicano, com um exército de fiéis ligados às igrejas dos ramos não tradicionais do protestantismo, chamadas evangélicas. E a partir daí estender sua influência nacionalmente. Política e religião passaram a andar de mãos dadas. “Convertam (ao evangelismo) e registrem (no Partido Republicano)” era a palavra de ordem de Jerry Falwell, líder da Moral Majority, um dos vários movimentos da direita religiosa empenhada em mobilizar a reação de uma “maioria” até então silenciosa, mas insatisfeita com o crescente domínio do secularismo na cultura e na política americanas. Eles acreditavam que, numa sociedade politicamente apática, em que o comparecimento às urnas em geral mal alcança 50% do eleitorado, uma minoria ativa e bem organizada poderia vir a dar o tom. Estavam certos. Nos anos seguintes, a influência eleitoral da direita religiosa não parou de crescer, nem mesmo no governo Clinton, a despeito do bom desempenho da economia. Em 1994, depois de 40 anos, os democratas perderam o controle de ambas as Casas do Congresso. No mesmo ano, o Partido Republicano passou a ter maioria em 19 Legislativos estaduais, um a mais do que os democratas, tendência que se acentuou nos anos seguintes. Em 2004, nada menos que 40% do Congresso americano - 44 senadores e 186 deputados, todos, menos 5, do Partido Republicano - votou em 80% a 100% das vezes alinhado com a agenda da direita religiosa. É nos ombros dessa ascensão que Bush se torna candidato do Partido Republicano em 2000 e duas vezes presidente da República. Reagan e Bush pai fizeram compromissos com a direita religiosa por razões de cálculo eleitoral. Bush filho é a direita religiosa. Ele próprio um cristão renascido, conceito característico das igrejas evangélicas (o renascimento decorreria da entrega da vida a Cristo, implicando um compromisso com a missão evangelizadora). Ao que parece, a missão presidencial não foi cumprida. Externamente, basta olhar a situação do Iraque. Internamente, vejamos o que diz um relatório publicado, ao final de 2007, pelo Pew Center for Public Opinion and the Press, um dos mais respeitados institutos de estudo sobre tendências de opinião pública nos EUA. O documento traz informações sobre atitudes e valores dos americanos em relação a um amplo conjunto de temas, no período de 1987 a 2007. A tendência é clara: o conservadorismo extremado perde terreno. A cena eleitoral reflete essa tendência. Em 1987, 51% dos americanos apoiavam a demissão de professores homossexuais pelo fato de serem homossexuais. Em 2007, o porcentual reduziu-se a 28%. A redução ocorreu em todos os grupos demográficos, inclusive entre os brancos evangélicos: neste caso, de 73% para 42%. A crença de que a aids é uma punição divina pelo mau comportamento sexual seguiu a mesma direção: os que sustentam essa posição diminuíram de 43% para 23%. O apoio a pesquisas com células-tronco embrionárias - que o governo Bush buscou restringir de variadas maneiras - cresceu 13 pontos porcentuais desde a primeira sondagem disponível sobre o tema: de 43% em 2002 para 56% em 2006, um aumento observado em todos os grupos demográficos. Não parece brilhante o futuro da direita religiosa. O mesmo relatório do Pew Center mostra que o conservadorismo moral se reduz da geração nascida antes de 1946 para as gerações posteriores. A maior diferença está entre os nascidos antes e depois de 1946, mas o afastamento em relação aos valores conservadores é perceptível também quando se compara a geração mais jovem, nascida depois de 1977, com a geração nascida entre 1946 e 1977. Isso não quer dizer que os EUA se estejam transformando numa nação laica, cosmopolita e liberal; tampouco que a direita religiosa esteja politicamente morta. Ela representa ainda cerca de 30% dos americanos, não por acaso o mesmo porcentual de apoio que restou a Bush depois de sete anos de mandato e uma coleção de desastres políticos. Mas não parece haver dúvida de que entrou em declínio o fundamentalismo religioso que influenciou um leque tão amplo de políticas, com repercussões dentro e fora dos EUA, nos últimos sete anos. É uma boa notícia para o mundo.

Sergio Fausto, cientista político, ex-assessor do Ministério da Fazenda, é coordenador de Eventos e Projetos do Instituto Fernando Henrique Cardoso E-mail: sfausto40@hotmail.com Excertos in estado.com.br

Duas Almas

Arquivado em: Poesias, Textos Especiais — hilltop @ 18:11

Duas almas

Alceu Wamosy

spacca

 

Ó tu que vens de longe, ó tu, que vens cansada,

Entra, e, sob este teto encontrarás carinho:

Eu nunca fui amado, e vivo tão sozinho,

Vives sozinha sempre, e nunca foste amada…

A neve anda a branquear, lividamente, a estrada,

E a minha alcova tem a tepidez de um ninho,

Entra, ao menos até que as curvas do caminho

Se banhem no esplendor nascente da alvorada.

E amanhã, quando a luz do sol dourar, radiosa,

Essa estrada sem fim, deserta, imensa e nua,

Podes partir de novo, ó nômade formosa!

Já não serei tão só, nem irás tão sozinha.

Há de ficar comigo uma saudade tua…

Hás de levar contigo uma saudade minha…

Alceu Wamosy (Uruguaiana RS, 1895 - Livramento RS, 1923) publicou seu primeiro livro de poesia, Flâmulas, em 1913.  Poeta simbolista,escreveu poemas cheios de desencanto, em uma produção que se destacou no sul do país e é uma das mais significativas do Simbolismo brasileiro.

29/03/2008

Piores Hábitos Alimentares

Arquivado em: Notícias — hilltop @ 14:47
Os quatro piores hábitos alimentares. Como acabar com eles?


  1. Mau hábito alimentar:

Você adora um “salgadinho” o tempo todo - Conseqüências: Você pode acabar comendo em excesso. Não há problemas de um ou dois snacks saldáveis entre as refeições. Eles podem manter os níveis de glicose estáveis e saudáveis e também permitir que você coma mais frutas e vegetais. “Quando você come bobagens no lugar de uma refeição é quando está mais propenso a perder a medida”, de acordo com a nutricionista Tara Gidus. É claro que o que você come também é importante. Snacks típicos (salgadinhos industrializados, biscoitos, etc.) não são muito nutritivos ou satisfatórios, portanto é fácil se exceder. Solução: Para manter sua energia no alto e a fome no mínimo, coma dois snacks de 100 a 300 calorias por dia. “Ao invés de um biscoito ou barra de chocolates, opte por algo que se assemelhe mais com comida de verdade, metade de um pequeno sanduíche, bolachas integrais com queijo, um punhado de nozes, uma cenoura (ou algumas cenourinhas pequenas) com homus, yogurte com cereal”, diz Tara.

2.Mau hábito alimentar:

Você come muito rápido - Conseqüências: Engolir a comida às pressas pode levar a problemas estomacais. “Você ingere ar em excesso, o que pode levar ao inchaço”, disse a nutricionista Leslie Bonci. Você também pode mastigar mal. A saliva é o início da quebra das moléculas dos alimentos e muito pouco tempo dela na boca dá mais trabalho ao resto do trato digestivo. Isso pode contribuir à indigestão, disse a nutricionista Ellie Krieger.

Finalmente, comer demasiadamente rápido não dá tempo ao cérebro para alcançar o estômago. Este precisa de, ao menos, 20 minutos para receber a mensagem de que o estômago está cheio. Um estudo recente descobriu que uma mulher que coma uma refeição em 30 minutos come 10% menos calorias comparada com aquelas que a devoram em apenas 10. Isso pode fazer uma grande diferença no ganho de peso ao longo de um ano. Solução: Tende diminuir o ritmo. Evite comer com as mãos e escolha itens que você deve colocar em um prato e comer com utensílios. Depois de levar a comida à boca, descanse os talheres enquanto mastiga ao invés de sair espetando mais uma porção. Beba pequenos goles de água durante as refeições.

3.Mau hábito alimentar:

Você come quando não está com bom astral - Conseqüências: Pode ser coisa de momento, mas comer durante seus medos e frustrações, ao invés de confrontá-los, pode levar a um ciclo de piores ânimos e também ao ganho freqüente de peso. Muitas pessoas voltam-se para os carboidratos em particular, o que produz triptofano, um tipo de aminoácido que é utilizado pelo cérebro para fabricar serotonina. Quando o cérebro gera mais serotonina o seu humor melhora, mas apenas temporariamente, disse a Ph. D. Judith Wurtman, co-autora do livro "The Serotonin Power Diet" (A Força da Dieta da Serotonina, em tradução livre). Solução: Pare de se incomodar relembrando-se frequentemente daquilo que te incomoda. Então tente um “melhorador” de humor não-alimentício como uma caminhada, um filme ou ligar para um amigo. Se nada além dos carboidratos resolvem, apele para a serotonina, mas sem se exceder, diz a nutricionista Tara Gidus. Opte por biscoitos integrais para que, ao menos, você comerá mais fibras do que açúcar.

4.Mau hábito alimentar:

Você se cuida durante a semana e estraga tudo no fim de semana - Conseqüências: Quando você quer perder peso, mantiver uma dieta ou simplesmente comer de maneira mais saudável é possível estragar cinco dias de boa alimentação com apenas um fim de semana. Um estudo realizado em 2004 revelou que as pessoas que são consistentes em seus hábitos alimentares apenas durante os dias de semana, tinham 50% mais chances de estar bem acima do peso normal durante um ano do que aqueles que estão vigilantes todos os dias, mesmo que não sejam perfeitas.

Solução: A socialização ao redor da comida é muito mais comum nos fins de semana. Portanto é interessante criar estratégias. “Fazer uma mini-refeição antes de sair para ter maior autocontrole e oferecer-se para ser o motorista designado para limitar a ingestão de álcool”. (Provavelmente o álcool possui mais calorias do que você pensa.) E não seja tão severo consigo entre a segunda e a sexta-feira, para não sentir que o fim de semana é o único momento para sua indulgência.

22/03/2008

Filtro Solar

Arquivado em: Poesias, Textos Especiais — hilltop @ 16:13

Filtro Solar

Nunca deixem de usar filtro solar!

Se eu pudesse dar uma só dica sobre o futuro, seria esta: use filtro solar.

Os benefícios em longo prazo do uso de filtro solar

Estão provados e comprovados pela ciência;

Já o resto de meus conselhos não tem outra base confiável além de minha

Própria experiência errante.

Mas agora eu vou compartilhar esses conselhos com vocês.

Aproveite bem, o máximo que puder, o poder e a beleza da juventude.

Ou, então, esquece… Você nunca vai entender mesmo o poder

E a beleza da juventude até que tenham se apagado.

Mas, pode crer, daqui a vinte anos, você vai evocar as suas fotos e

Perceber de um jeito - que você nem desconfia hoje em dia

Quantas tantas alternativas se lhe escancaravam à sua frente,

E como você realmente tava com tudo em cima.

Você não é tão gordo (a) quanto pensa!

Não se preocupe com o futuro.

Ou então se preocupe, se quiser, mas saiba que pré-ocupação

É tão eficaz quanto mascar chiclete

Para tentar resolver uma equação de álgebra.

As encrencas de verdade de sua vida tendem a vir de coisas que nunca

Passaram pela sua cabeça preocupada, e te pegam no ponto fraco às quatro

Da tarde de uma terça-feira modorrenta.

Todo dia enfrente pelo menos uma coisa que te meta medo de verdade.

Cante.

Não seja leviano com o coração dos outros.

Não ature gente de coração leviano.

Use fio dental.

Não perca tempo com inveja.

Às vezes se está por cima,

Às vezes por baixo.

A peleja é longa e, no fim,

É só você contra você mesmo.

Não esqueça os elogios que receber.

Esqueça as ofensas.

Se conseguir isso, me ensine.

Guarde as antigas cartas de amor.

Jogue fora os extratos bancários velhos.

Estique-se.

Não se sinta culpado por não saber o que fazer da vida.

As pessoas mais interessantes que eu conheço não sabiam,

Aos vinte e dois, o que queriam fazer da vida.

Alguns dos quarentões mais interessantes que conheço ainda não sabem.

Tome bastante cálcio.

Seja cuidadoso com os joelhos.

Você vai sentir falta deles.

Talvez você case, talvez não.

Talvez tenha filhos, talvez não.

Talvez se divorcie aos quarenta, talvez dance ciranda em suas bodas de diamante.

Faça o que fizer, não se autocongratule demais, nem seja severo demais com você.

As suas escolhas tem sempre metade das chances de dar certo.

É assim pra todo mundo.

Desfrute de seu corpo.

Use-o de toda maneira que puder. Mesmo.

Não tenha medo de seu corpo ou do que as outras pessoas possam achar dele.

É o mais incrível instrumento que você jamais vai possuir.

Dance.

Mesmo que não tenha aonde além de seu próprio quarto.

Leia as instruções, mesmo que não vá segui-las depois.

Não leia revistas de beleza. Elas só vão fazer você se achar feio.

Dedique-se a conhecer os seus pais.

É impossível prever quando eles terão ido embora, de vez.

Seja legal com seus irmãos. Eles são a melhor ponte com o seu passado

E possivelmente quem vai sempre mesmo te apoiar no futuro.

Entenda que amigos vão e vem, mas nunca abra mão de uns poucos e bons.

Esforce-se de verdade para diminuir as distâncias geográficas

E de estilos de vida, porque quanto mais velho você ficar,

Mais você vai precisar das pessoas que conheceu quando jovem.

More uma vez em Nova York, mas vá embora antes de endurecer.

More uma vez no Havaí, mas se mande antes de amolecer.

Viaje.

Aceite certas verdades inescapáveis:

Os preços vão subir. Os políticos vão saracotear.

Você, também, vai envelhecer.

E quando isso acontecer, você vai fantasiar que quando era jovem,

Os preços eram razoáveis, os políticos eram decentes,

E as crianças, respeitavam os mais velhos.

Respeite os mais velhos.

E não espere que ninguém segure a sua barra.

Talvez você arrume uma boa aposentadoria privada.

Talvez case com um bom partido.

Mas não esqueça que um dos dois pode de repente acabar.

Não mexa demais nos cabelos senão quando você chegar aos quarenta

Vai aparentar oitenta e cinco.

Cuidado com os conselhos que comprar,

Mas seja paciente com aqueles que os oferecem.

Conselho é uma forma de nostalgia.

Compartilhar conselhos é um jeito de pescar o passado do lixo, esfregá-lo,

Repintar as partes feias e reciclar tudo por mais do que vale.

Mas no filtro solar, acredite!

14/03/2008

Rainhas e Operárias

Arquivado em: Notícias — hilltop @ 19:07

Geléia real

Cientistas descobrem segredo por trás da realeza das abelhas - Geléia real causa alteração no genoma da espécie para definir rainhas e operárias. Descoberta pode ajudar a entender como o meio ambiente afeta a função genética. O segredo da realeza pode estar em detalhes mínimos, segundo pesquisadores da Austrália. Pelo menos a das abelhas. O grupo de cientistas conseguiu descobrir como é que a geléia real é capaz de afetar a espécie para decidir quem será rainha e quem vai levar a vida no batente: alterando diretamente o genoma do inseto. A geléia real é um alimento especial, consumido pelas larvas de abelhas para se tornarem rainhas. Apenas aquelas que comem a geléia ganham os “poderes” reais, como o direito de ter filhos (as operárias são inférteis) e uma colméia para chamar de sua. As que não têm direito à comida VIP precisam se contentar em serem operárias inférteis. Até hoje, o segredo da geléia real segue um mistério. Os cientistas não sabem exatamente o que a torna tão especial. Mas, agora, a equipe da Universidade Nacional da Austrália, conseguiu, ao menos, entender o que ela faz. Quando a larva se alimenta, a geléia real age no genoma e “desliga” uma série de genes, através de um processo conhecido como “metilação de DNA”, que já havia sido observado em mamíferos. A metilação é como um botão de "desligar" do gene –- na verdade, uma molécula que se liga a ele e altera o seu funcionamento. “As rainhas e as operárias são geneticamente idênticas, mas a geléia é capaz de reprogramar a expressão genética global e, assim, mudar a sua função”, explicou o líder do estudo, Ryszard Malezkat, ao G1. Para testar a descoberta, os pesquisadores desligaram o gene sem a ajuda da geléia real, com a engenharia genética. O resultado: as abelhas se tornaram rainhas, férteis e saudáveis. Agora, o grupo vai se dedicar a descobrir outras áreas do genoma da abelha em que o alimento pode atuar. “A geléria real afeta a expressão de muitos genes, especialmente os ligados ao controle do crescimento e ao metabolismo”, afirmou Malezkat. Além da importante descoberta sobre a genética das abelhas, o estudo, publicado na revista “Science” desta semana, também desvenda um pouco melhor o impacto que os fatores ambientais têm na genética.

Saiba mais: G1 > Ciência e Saúde -abelhas

Chocolate amargo

Arquivado em: Notícias — hilltop @ 15:12
Chocolate pode fazer parte da alimentação saudável - da Folha de S.Paulo - Considerado o grande inimigo das dietas, o chocolate continua liderando o ranking dos alimentos mais desejados por crianças e adultos. Seja porque alivia estresse e ansiedade, supre "carência emocional", repõe energia ou simplesmente porque é um ingrediente universal –seu sabor agrada os paladares nas mais diversas culturas gastronômicas do mundo. Razões não faltam para que "chocólatras" justifiquem o vício e, em casos extremos, acabem substituindo as refeições por uma caixa de bombons. Vilão ou mocinho, tudo depende do bom senso de quem o consome. Os nutricionistas são unânimes ao destacar as propriedades nutritivas do chocolate, mas sempre com a ressalva de que o excesso pode pôr fim à mais rígida dieta alimentar, aumentando os riscos de doenças cardiovasculares e de outros males provocados pela obesidade. A boa notícia é que o chocolate possui vitaminas A, B, C, D e os minerais potássio, sódio, ferro e flúor. Além disso, pode aumentar o nível do hormônio responsável pela sensação de bem-estar, a serotonina, tornando-se eficaz no combate à depressão e à ansiedade.


Outra substância "positiva" encontrada no chocolate é a feniletilamina, também conhecida como "hormônio da paixão". Cientistas explicam que, quando estamos apaixonados, aumenta a produção de feniletilamina pelo organismo. Por isso, quando algumas pessoas passam por um processo de desilusão amorosa, muitos recorrem ao chocolate numa tentativa inconsciente de "compensar" a quantidade desse hormônio. A nutricionista Marília Fernandes, 40, da Unifesp, defende o consumo do chocolate, principalmente o amargo. Segundo ela, o chocolate amargo, feito do cacau puro e sem a adição das gorduras do leite, contém alto teor de flavonóides, antioxidantes que reduzem os riscos das doenças cardiovasculares. Além disso, o cacau contém uma quantidade considerável de ácido oléico, o mesmo no azeite de oliva. "As gorduras monoinsaturadas são "gorduras do bem" e devem representar cerca de 10% do valor calórico total da alimentação diária. Elas protegem as artérias, elevam o bom colesterol (HDL) e diminuem o colesterol ruim (LDL)". Mas aqueles que não conseguem passar um só dia sem comer chocolate devem ficar atentos. Marília Fernandes alerta que todos esses benefícios funcionais do chocolate amargo não se aplicam ao tradicional e ao branco, devido às gorduras saturadas do leite que são acrescentadas no processo de fabricação. "É o mesmo que usar azeite de oliva na preparação de um cardápio fast food, rica em gorduras saturadas". Por isso, é preciso tomar alguns cuidados para que as propriedades nutritivas do chocolate não se transformem em inimigas. Um desses cuidados está em saber escolher o melhor chocolate. Para Anita Sachs, 42, nutricionista do departamento de medicina preventiva da Unifesp, a qualidade do produto faz muita diferença. Isso porque, para diminuir os custos de produção, muitos fabricantes adicionam mais gordura hidrogenada. Comer chocolate sim, mas com moderação. Esse também é o principal conselho da nutricionista Sônia Trecco, 41, responsável pela divisão de dietética do Hospital das Clínicas da USP. "Muitas pessoas tornam-se compulsivas. Por isso sugiro que os "chocólatras" tentem conter a ansiedade também com exercícios físicos, que podem diminuir a necessidade do chocolate". Mitos e verdades sobre o chocolate: Chocolate dá espinhas Mito. Não há nenhum estudo científico que comprove a ligação direta do chocolate com a acne. O mesmo vale para a celulite. São problemas relacionados a questões hormonais e a fatores genéticos Chocolate é energético Verdade. Composto em grande parte por açúcar e gorduras, o chocolate tem alta densidade energética. Na pirâmide dos alimentos, o chocolate fica no topo, no grupo dos energéticos extras. E, exatamente por isso, deve ser consumido com moderação Chocolate supre "carência emocional" Verdade. Muitas vezes, a busca pelo chocolate retrata uma deficiência de magnésio, mineral que participa da produção dos neurotransmissores que regulam o humor, a alegria e a satisfação. O chocolate contém ainda metilxantinas, substâncias psicoativas que atuam como estimuladores do sistema nervoso central e induzem um bem-estar emocional e proporcionam sensação de prazer Chocolate vicia Polêmico. A nutricionista Sônia Trecco afirma que não há nenhuma substância presente no chocolate que provoque diretamente o vício. Para ela, o que faz a pessoa comer sem parar é a satisfação pessoal que o alimento causa. Já para Marília Fernandes, também nutricionista, a mistura de gordura, açúcar, aroma e textura oferece ao chocolate características sensoriais únicas, desencadeando o "craving" (mecanismo semelhante ao vício)